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一般情况下，头汤用来制作高档烩面，如海鲜烩面、鲍鱼烩面等。二汤用来制作中低档烩面，如羊肉烩面、排骨烩面等。 各种传统及创新... （成都食画花园餐厅流行旺菜）生爆甲鱼（附秘制甲鱼油配方与甲鱼的初加工技术工艺） （绍兴寻宝记酒店旺销招牌菜）外婆状元鸡（另附秘...

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奇葩，傻缺，二货，损友，恶搞，轻松，幽默《轻松时刻》第2-115期：大家想不想拥有晴空同款呢？想要的话就去节目里“寻宝”吧。在第112... “咸、鲜、臭”，以蒸、红烧、炖制海鲜见长，讲求鲜嫩软滑，注重大汤大水，保持原汁原味。绍兴菜擅长烹饪河鲜、家禽，入口香酥绵糯，...