海参鲜汤煲怎么做好吃_海参鲜汤煲的做法
[15-11-12 01:56] 编辑: 来源: 点击: 次
海参鲜汤煲的食材和做法
主料:海参1个;瘦肉5片;干贝5个;鱿鱼3片;
辅料:味精少许;盐少许;鸡粉少许;当归1片;枸杞5个;姜1片;桂枝1根;水淀粉少许;
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1.海参 选用就要买刺参 买完干参回去泡发到6分就好 剪开去除肠子 |
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2.瘦肉 更好的可选用排骨 |
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3.干贝 提鲜味美 |
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4.鱿鱼切花 |
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5. 香料 去腥增香 |
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6.综合一起放小炖煲 |
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7.锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太浓 【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤,酒店宴席都是以高汤为汤底】 |
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8.然后把汤倒入,上煲炖一个小时 |
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9.特写一下 |
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10.很棒的味道 养生 滋补 |
烹饪技巧:
1:海参泡发后记得剪开去除肠子
2:勾兌的汤不要太稠